遺憾的是，從我國目前的現(xiàn)實情況來看，大多數(shù)人們對食育的認識是不足的。不僅沒有關注到食育對普及合理膳食知識的功能，更忽略了食育承載、傳播文化的價值。事實上，飲食文化是講好中國故事的重要渠道，是強化民族認同的重要手段，也是傳播國家形象、尋求文化認同的有效抓手。因此，應重視食育的文化功能，加快推進食育工作。食育的文化功能任何一種教育，都與文化關聯(lián)，具有文化功能，食育也不例外。藏在食物背后的精神和智慧，是真、樸實的情感，是人們無法輕易抹去的文化認同。發(fā)揮食育的文化功能，增強人們對民族文化、國家文化的認同感，是增強文化自信的有效舉措之一。家庭食育師的服務質量高，得到了廣大用戶的好評。黃山家庭食育研究院有哪些路線可以去

鄉(xiāng)伴食育是良好的飲食習慣教育。教育的較佳時機應該是從幼兒時期開始對兒童進行食品相關教育。比如了解食物，了解食物的營養(yǎng)，熟悉食物的安全，掌握基本的烹飪方法等等。在全球范圍內，日本在食育方面做得比較好。目前，70%的關注食育，只有4%的孩子不吃早餐。食育目的是幫助兒童了解食物，掌握健康的飲食技能，避免浪費食物，養(yǎng)成良好的飲食習慣，從而保證孩子的體質。食育是一種基本的飲食教育，可以對兒童的精神和身體發(fā)育產(chǎn)生深遠的影響，是一門可以使兒童終身受益的科學。食育的目標是幫助兒童了解食物，了解食物的生長和收獲過程，學習食物的處理和烹飪方法，使兒童愛上天然食物。而不是沉迷在市場上添加各種色素、防腐劑、過量調味料(油、鹽、糖)的零食。黃山家庭食育研究院電話家庭食育研究院提供了豐富的食品營養(yǎng)知識和實用的健康飲食建議，讓家長更加自信地為孩子提供健康的飲食。

不要在餐間多吃零食一日三餐是我們攝入營養(yǎng)的主渠道，這符合人體消化系統(tǒng)的生理特點。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數(shù)量。有些學生經(jīng)常在下午放學后購買路邊攤販食物，這些食品不只營養(yǎng)成分單純，且大多存在食物衛(wèi)生問題。家長們可在家中為孩子準備放學后的點心，但數(shù)量不宜太多。4要三餐饑飽適度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃了晚餐一日三餐總熱能應為早晚各占30%，午餐點40%。不吃或少吃早餐會影響身體健康，降低體力和影響大腦的正?；顒?。如果午餐馬馬虎虎吃一點，晚餐就會進食過度。此外，節(jié)假日和家庭宴會都應適度進食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否則會損害胃腸道正常消化功能，甚至造成嘔吐或消化不太好。5要吃清淡飲食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品。兒童一天總熱能有1/2以上應來自糧食，1/6來自蛋白質，從油脂中獲的熱能應占1/4。若過多攝入重油食品或糖，不只會使熱能攝入過高，使兒童發(fā)生GXY、gxz、肥胖、GXB等現(xiàn)代文明病的危險性**增加，且由于過于甜膩而難以消化，又因缺乏膳食纖維而影響消化功能，引起消化道疾病，如、胃炎等。6要選擇適合自己體質的食物，不要單憑口味挑選食物。食物可以養(yǎng)人也可傷人。

例如，筷子是中國老百姓每天都會使用的飲食器具，但卻很少有人知道筷子的標準長度是七寸六分，代表人的七情六欲。再比如，生活中人們?yōu)槭裁凑f“一雙筷子”，而不是“兩根筷子”呢？這里面有太極陰陽的理念，活動的一根為陽、不動的一根為陰，拿起一雙筷子時，意念上是控制七情六欲、陰陽相濟，即為養(yǎng)生?，F(xiàn)在有些人很羨慕西方人用刀叉吃飯，覺得這種姿勢和儀態(tài)有品位，其實是忽略了筷子中所暗含的智慧和文化。開展食育活動，不僅是教孩子學會如何使用筷子，還要教孩子懂得筷子所承載的文化，增強孩子對我國傳統(tǒng)文化的了解和認識。家庭食育師提供多樣化的食譜和菜譜，滿足不同家庭的需求和口味。

日本養(yǎng)生學家石冢左玄說：“有學童之人，應認識到德育、智育、體育全在于食育。”“食育”這一概念正是由此提出。鄉(xiāng)伴來解釋一下，所謂"食育"，就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育，除了吃什么、怎么吃，還包括潛移默化地通過飲食及飲食相關過程進行的各方面的教育。一方面，食育通過各種各樣的活動來促進孩子學習與“食”相關的知識，養(yǎng)成有關的正確判斷能力，使其能夠實踐健康的飲食生活，從而達到健康的目的。另一方面，食育還能通過體驗食物的生產(chǎn)、制作、享用等相關過程進行的德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。像吃飯這樣日常、普通的事情，的確可以是一個非常好的教育契機。家庭食育研究院幫助家庭成員了解不同食物的營養(yǎng)成分和功效，從而更好地選擇食物。鄭州家庭食育研究院研究方案

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薯類如紅薯、土豆，可以適量代替部分糧食。蔬菜：水果=2：1維生素是維持人體正常生理活動所必需的有機物質，缺少維生素可引起許多疾病，特別是對于處于生長發(fā)育期的兒童。而蔬菜水果中含有豐富的維生素，故應保證每日蔬果的食用量。每人每天應吃300~500克蔬菜，200~400克水果。蔬菜品種豐富，選擇的總原則是，春秋多吃些芽葉莖類的蔬菜(如菠菜、韭黃、小青菜、菜心等)，秋冬多吃些果實類、塊莖類的蔬菜如蘿卜、土豆、洋蔥等。**好選擇當季當?shù)氐牟似?，水果的種類也**好每天吃夠3~4種。黃金吃飯時間表早餐7:00安排好一日三餐，特別要保證吃好早餐，早餐所攝取能量應占全日總能量的30%。如果早餐營養(yǎng)不足，則影響兒童上午精力集中，影響聽課效率。早上7時胃腸道已完全蘇醒，消化系統(tǒng)開始運轉，這個時候吃早餐**能高效地消化、吸收食物營養(yǎng)。早餐一般要有一定量的干食如面包、糕點、包子等，**好能有一定量的動物性食品如牛奶、雞蛋、肉松等。加餐10:30此時人體新陳代謝速度變快，需要吃個加餐補充能量，特別是學生用腦量大。加餐有助于集中精力、保持高效的學習工作狀態(tài)?？梢猿砸粋€黃瓜或西紅柿，還可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、兩三塊豆腐干或者一小把堅果。黃山家庭食育研究院有哪些路線可以去

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