在烘焙溫度繼續(xù)升高達(dá)到210度到220度時(shí)，綠原酸內(nèi)酯會(huì)進(jìn)一步分解為奎寧酸，以及帶有金屬味的苯基茚滿，這是一種多環(huán)芳香族化合物，對(duì)咖啡的口感產(chǎn)生較高的苦感和澀感。但是值得注意的是，在這些烘焙溫度下，咖啡中并不僅只產(chǎn)生苦味相關(guān)的化合物，還有一些正面的，比如說(shuō)梅拉德反應(yīng)和焦糖化反應(yīng)，咖啡烘焙師對(duì)于咖啡烘焙曲線的把握也需要根據(jù)每一只咖啡豆的生豆特性來(lái)綜合考慮烘焙結(jié)束的溫度?？辔哆€可能來(lái)自于咖啡的沖煮。影響咖啡萃取有三大主要因素：水溫、咖啡粉研磨度和沖煮時(shí)間。這三大因素造成的萃取率越高，就是萃取出咖啡粉中的物質(zhì)越多，咖啡中的雜味就越多，口感會(huì)更厚重、苦澀。一般來(lái)說(shuō)，咖啡萃取的前段有芳香物質(zhì)、咖啡油脂等，后半段萃取中負(fù)面風(fēng)味較多。所以并不是萃取越完全，咖啡越好喝。全自動(dòng)咖啡機(jī)在2022年的市場(chǎng)銷售額約為6.76億元，同比提升14.6%，并還將處于繼續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。杭州新零售咖啡機(jī)研發(fā)

油脂是帶來(lái)醇厚度的明顯標(biāo)志，沖煮手法與過(guò)濾過(guò)程上留下的油脂，就會(huì)對(duì)沖出來(lái)的咖啡醇厚度帶來(lái)很大的影響，而這些沖煮手法有很大的差異。手沖時(shí)通常會(huì)使用一臺(tái)秤，通常會(huì)呈現(xiàn)出兩種極端：高醇厚度卻低干凈度、凈度與低醇厚度。例如法式濾壓壺煮出來(lái)的咖啡有很高的醇厚度、干凈度較低；另一方面，手沖咖啡一般干凈度較高。當(dāng)然還有濃縮咖啡，這種咖啡有著較高的醇厚度，因?yàn)闆_煮的粉水比例較其他沖煮法來(lái)得高，而且濃縮咖啡會(huì)透過(guò)壓力萃取出咖啡粉的物質(zhì)，這個(gè)壓力會(huì)創(chuàng)造出Crema，而這金棕色漂浮在表面的物質(zhì)，就是由油脂和焦糖化物質(zhì)結(jié)合而成的物質(zhì)，這也是創(chuàng)造醇厚度的原因。寧波意式咖啡機(jī)全自動(dòng)咖啡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)自不用說(shuō)：不用學(xué)習(xí)專業(yè)的咖啡知識(shí)，省時(shí)省力，買回家立馬就可以喝上一杯咖啡。

商務(wù)辦公咖啡機(jī)的清洗維護(hù)很重要，為提升辦公室咖啡機(jī)的使用效率，BTB咖啡機(jī)擁有開關(guān)機(jī)自動(dòng)清洗功能和奶沫系統(tǒng)自動(dòng)清洗功能，時(shí)刻監(jiān)督牛奶管道的清潔衛(wèi)生，減少了清洗和維護(hù)成本，更配有為牛奶保鮮保駕護(hù)航的小冰箱，解決牛奶存儲(chǔ)和保鮮問(wèn)題；還可以搭配溫杯架，解決置杯和溫杯難題，或者搭配落杯機(jī)，密封收納紙杯，杜絕接觸污染，更安全衛(wèi)生。新零售模式咖啡機(jī)讓企業(yè)可以輕松實(shí)現(xiàn)對(duì)機(jī)器的實(shí)時(shí)掌控，真正滿足辦公室員工的多元化的咖啡需求。

中國(guó)咖啡機(jī)行業(yè)是一個(gè)蓬勃發(fā)展的市場(chǎng)，近年來(lái)由于消費(fèi)者越來(lái)越重視生活品質(zhì)，以及隨著咖啡文化的流行，對(duì)咖啡機(jī)的需求量不斷上升，導(dǎo)致咖啡機(jī)行業(yè)的發(fā)展迅速。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研在線網(wǎng)發(fā)布的2023-2029年中國(guó)泵式咖啡機(jī)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)模式及投資前景研究報(bào)告分析，今后幾年，咖啡機(jī)行業(yè)將以每年11%的速度增長(zhǎng)，到2023年中國(guó)咖啡機(jī)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到500億元以上。中國(guó)咖啡機(jī)行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景非常樂(lè)觀，市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)增長(zhǎng)，同時(shí)也將迎來(lái)新的變化，智能化咖啡機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)咖啡機(jī)會(huì)提升咖啡機(jī)行業(yè)的發(fā)展水平。未來(lái)，BTB咖啡機(jī)將繼續(xù)深耕商用咖啡機(jī)領(lǐng)域，為用戶帶來(lái)更多的國(guó)產(chǎn)商用咖啡機(jī)產(chǎn)品。BTB咖啡機(jī)釀造沖泡器擁有發(fā)明專利證書，可以制作出各種不同口味的咖啡。

咖啡特飲的魅力在于，它能通過(guò)和其他水果的混合，將咖啡的香、苦、酸提升到一個(gè)更高的境界，且兼具了美味、提神、消暑之功效，以及極其上鏡的網(wǎng)紅顏值。那么問(wèn)題來(lái)了，如何做出驚艷四座的咖啡特飲呢？咖啡配新鮮水果，只需遵循兩個(gè)簡(jiǎn)單的竅門，即可營(yíng)造較好的味覺體驗(yàn)。酸度很高的水果，配以酸度較高的咖啡，可以獲得同一個(gè)頻率的美妙，比如來(lái)自肯尼亞和哥斯達(dá)黎加的咖啡豆和各種酸梅醬果就很絕配。而糖分較高的甜水果比如香蕉蘋果等，則可用“陰陽(yáng)調(diào)和”的方式，用深烘，口感較苦的咖啡進(jìn)行平衡，達(dá)到甜而不膩的效果。BTB包括商務(wù)系列、商用系列和家用系列，以及配套產(chǎn)品，讓你在不同場(chǎng)合中都能享受到完美的咖啡體驗(yàn)。紹興商用咖啡機(jī)品牌

BTB-202家用全自動(dòng)咖啡機(jī)，機(jī)體簡(jiǎn)約造型設(shè)計(jì)，顏色經(jīng)典顏值極高；1.7L可提取水箱250g豆倉(cāng)，滿足日常所需。杭州新零售咖啡機(jī)研發(fā)

每一杯好的咖啡來(lái)自于良好的咖啡萃取參數(shù)，咖啡機(jī)是否有電子顯示屏查看咖啡萃取數(shù)據(jù)（時(shí)間與克重），或者內(nèi)置電子秤等，咖啡師可以通過(guò)咖啡機(jī)面板數(shù)據(jù)能簡(jiǎn)單判斷咖啡萃取是否正常。變壓萃取，預(yù)浸泡，分段控溫，等咖啡萃取可操作可變化的功能，操作上限的提升，增加/變化/提升咖啡萃取風(fēng)味，這種細(xì)節(jié)上的變化，長(zhǎng)期喝咖啡或者味覺比較敏感的能感受到咖啡風(fēng)味上變化。在咖啡機(jī)選購(gòu)時(shí)就要考慮到售后維修服務(wù)。萬(wàn)一在營(yíng)業(yè)時(shí)間咖啡機(jī)突發(fā)故障，能不能盡快聯(lián)系到維修服務(wù)，排除故障，將對(duì)營(yíng)業(yè)影響減到**小。購(gòu)買咖啡機(jī)的機(jī)型也盡量選購(gòu)**度較高的品牌，相關(guān)的咖啡機(jī)配件需要更換也比較容易找到。無(wú)論咖啡機(jī)有多貴，用到一定階段，肯定都需要修理維護(hù)。咖啡機(jī)也需要定期更換密封圈和出水口。每1-2年，需要進(jìn)行的內(nèi)部檢查，進(jìn)行清洗或更換零件。因此，質(zhì)量、及時(shí)響應(yīng)的售后也是需要納入購(gòu)機(jī)考量之中。杭州新零售咖啡機(jī)研發(fā)

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