五恒菊香豬，改寫國人吃幾素豬肉的歷史。肉質(zhì)優(yōu)。該豬肉質(zhì)顏色為樶佳鮮紅色，24h肉色評分3.71， ph值為6.28，肌內(nèi)脂肪含量為3.84%，瘦肉中含豐富的鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)和維他命，肌纖維數(shù)較其它品種多，尤其對肉的風(fēng)味起關(guān)鍵作用的蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸、賴氨酸以及半胱氨酸的含量明顯高于普通豬。肉中含蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸均高于家豬，特別是亞油酸含量高出家豬的2倍，肌肉中不飽和脂肪酸的含量為8.87%，肌肉中膽固醇含量比普通豬低70%，谷氨酸含量是家豬的2.6倍。長期食用可以改善人體內(nèi)SOD的活性，抑制MDA的生成，延緩肌體缞老，細胞老化，對人體有極高的營養(yǎng)價值及保健作用。特別是亞油酸能夠保護人體肝臟，長期食用可沿年益壽。大葉蛋白菊屬于一種生命力頑強而旺盛的多年生菊科草本植物。肇慶大葉蛋白菊

什么是大葉蛋白菊？大葉蛋白菊，是多年生菊科宿根草本植物，原產(chǎn)于美洲，經(jīng)中科院磚家多年培育，成為改良于中國的特菜品種，同時是是罕有的全營養(yǎng)飼料。一般株高2～3米，可高達3.5米，根系發(fā)達粗壯，深根可達2.8米，葉片寬大，一般長約60厘米，寬30厘米，頭狀花序，似菊芋花序，花盤直徑2～3厘米，耐-40℃低溫，耐40℃高溫，耐干旱。大葉蛋白菊種植推廣被稱為“農(nóng)業(yè)割命”，它以低成本、易管理、多功能、高效益的特征，集食用、藥用、飼草、飼料為一體，形成一產(chǎn)制高點。而它高蛋白飼料功能大力地改變了傳統(tǒng)動物飼養(yǎng)的環(huán)境污染問題，實現(xiàn)綠色養(yǎng)殖，改善生態(tài)環(huán)境、改良土壤結(jié)構(gòu)，站在環(huán)保制高點。從本質(zhì)上提升了飼養(yǎng)動物的肉、禽、蛋有機化品質(zhì)，成為符合時代的健康食品標(biāo)準(zhǔn)，形成極具競爭力的市場優(yōu)勢，具備非常強的資本吸引力，形成二、三產(chǎn)制高點，真正實現(xiàn)三產(chǎn)聯(lián)動的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化。肇慶大葉蛋白菊提取大葉蛋白菊種子的播種時間一般集中在春季的3、4月份和秋季的9到11月份。

大葉蛋白菊營養(yǎng)價值豐富，可食用。據(jù)分析測定：每100克干物質(zhì)中，粗蛋白為26.78%，粗脂肪為3.51%，粗纖維為26.27%，含有18種氨基酸、SOD、黃酮類、胡蘿卜素、VC、VB、VE以及磷、鈣、果糖、多種微量元素等。新鮮葉片和嫩莖中的蛋白質(zhì)含量更是高于牛奶，而且不含幾素和亢生素。食用方法：葉子、嫩莖和花用水焯后，可以涼拌、炒菜、燉湯、做餡、配菜等，是不可多得的美味佳肴。也可加工成干菜以及加入其它食品中。葉子、嫩莖和花使用水焯后，可以涼拌、炒菜、燉湯、做餡、配菜等，是不可多得的美味佳肴。也可以加工成干菜以及加入其它食品中。開發(fā)前景非常廣闊。

大葉蛋白菊耐寒、耐熱，適用性強，我國南北方都能種植。大葉蛋白菊既耐寒又耐高溫，在-38度地區(qū)可以安全越冬，高溫40度能順利過夏，種子5度就可以發(fā)芽，但基于發(fā)芽率更高，可以在15度左右時播種，在20℃-28℃時生長較快。更適合在酸性、中性沙壤土中生長，耐澇性強，即使水澇數(shù)十天都不受影響，可以在溝坡地、荒地、房前屋后、豬圈旁種植，方便采收，又能很好的利用土地。大葉蛋白菊一般要育苗移栽成活率比較高，大田直播用種量要高一些。一般株高50-80厘米時可以第1次收割，以后每隔20-30天再收割一次，每年能收割4-5次，留茬高度10-15厘米，每畝鮮草能達15000~20000公斤。大葉蛋白菊是一種適應(yīng)能力和生存能力都非常強健的一種多年生菊科植物。

五恒菊屬菊科多年生雙子葉植物。它是我國科學(xué)家經(jīng)過十多年精心研究，采用生物育種技術(shù)，通過反復(fù)悠選實驗，培育成功的高產(chǎn)悠質(zhì)的飼草、人畜兩用的膏端蔬菜。它集蔬菜、糧食、飼料、經(jīng)濟、生態(tài)于一身，由于營養(yǎng)齊全、食藥同源，可人畜共用，是有益于人畜健康的好產(chǎn)品，還是人們生活中的健康食品和天然保健品。五恒菊富含多種營養(yǎng)成份，蛋白質(zhì)含量高達20%以上，可消化能四百多大卡/kg，粗脂肪3.51%，氮侵出物46.7%，粗纖維8.6%，粗碳分19.1%，鈣3.22%，磷0.28%，含有17種氨基酸，更重要的是它含有能防病治病抗缞老的有益生命因子非常高，SOD酶活性3580U/g，總黃酮284mg/100g。五恒菊葉采摘后，經(jīng)清洗、漂燙、瀝水、速凍、包裝，可以加工成高蛋白、高鈣、富含17種氨基酸、sod、黃酮的養(yǎng)生菜、養(yǎng)心菜。色澤鮮綠，營養(yǎng)豐富，口感脆嫩，清炒湯菜，均可食用。五恒菊全株富含sod（超氧化物歧化酶），可以去除體內(nèi)自由基，超級抗氧化，延緩動脈硬化，是心臟的保護神，sod還是化妝品的必備添加劑，可以美白皮膚、去皺去班抗缞老。大葉蛋白菊再生能力強，抗病害能力強，供草期長，產(chǎn)草量高。云浮大葉蛋白菊供應(yīng)商

大葉蛋白菊鮮草可直接喂牛、羊、豬等家禽家畜。肇慶大葉蛋白菊

大葉蛋白菊香豬肉，肥而不膩，多食不膩！3、脂肪酸含量0.485%。脂肪也叫n-3脂肪酸，主要為a-亞麻酸、二十碳五烯酸（EPA)和二十二碳六烯酸（DHA），是人體自身不能合成，又所必需的多不飽和脂肪酸。a-亞麻酸是w-3系列脂肪酸的母體，其碳鏈能被延長為更長鏈的多不飽和脂肪酸，如EPA和DHA。DHA是維持視紫紅質(zhì)正常功能所必需的，還能促進胎兒的大腦發(fā)育。EPA可以降低膽固醇和甘油三酯，降低血液粘度，有助于預(yù)防動脈洲樣硬化等心血管疾病。4、w-6脂肪酸含量16.3%。w-6脂肪酸是一種多元不飽和脂肪酸，是健康身體所必須的，機體自身并不能合成，必須從食物和補品中獲得。能夠協(xié)調(diào)赫爾蒙水平，幫助舒緩經(jīng)前不適，有利于皮脂腺的新陳代謝，舒緩皮膚過敏以及濕疹的癥狀，可以預(yù)防皮膚干燥、缺水的現(xiàn)象，保持肌膚的健康，可以幫助提高好膽固醇，降低壞膽固醇水平。肇慶大葉蛋白菊

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